«Cool», nueva solución de etiquetado automatizado para envases de servicios de alimentos
Un reconocido proveedor de servicios de alimentos del sur de Alemania necesitaba modernizar dos de sus líneas de producción automatizadas, pero necesitaba que los recambios no solo se adaptaran a los soportes y opciones existentes, sino que, lo que es más importante, funcionaran de forma fiable en un entorno de procesamiento refrigerado.
El fabricante de servicios de alimentos produce platos de carne de alta calidad, componentes de menús, salsas y aderezos para ensaladas para catering a gran escala. Entre sus clientes se encuentran hoteles, restaurantes, cadenas de comida rápida, comedores de empresa, panaderías, gasolineras, tiendas de alimentación y empresas de catering individuales.
Dos retos técnicos
La empresa utiliza una amplia gama de tipos de envases para la producción de alimentos, pero para los productos envasados en bolsas formadas al vacío, flow packs o bandejas, cuenta con dos líneas de producción específicas con sistemas integrados de impresión y aplicación para el etiquetado de la parte superior.
Sin embargo, los dos módulos de impresión existentes en su sistema de etiquetado automático se habían quedado obsoletos y necesitaban ser sustituidos, pero había dos retos técnicos fundamentales: el fabricante quería conservar todos sus soportes y opciones existentes y, en segundo lugar, necesitaba que los nuevos módulos funcionaran de forma fiable en una zona de procesamiento refrigerada. Este era un requisito crucial que excluía muchos módulos de impresión convencionales, que normalmente necesitan una temperatura ambiente de al menos 5 °C.
El proveedor de servicios de alimentos recurrió a EZS Identtechnik, especialista en sistemas de identificación automática y captura de datos (AIDC) y socio distribuidor de TSC Auto ID desde hace mucho tiempo. Todos los equipos colaboraron y coincidieron en que los módulos de impresión de la serie PEX potentes, flexibles y fáciles de integrar de TSC ofrecían la mejor solución, entre otras cosas porque podían funcionar de forma fiable a temperaturas tan bajas como -5 °C.
(Imagen de muestra: generada por IA)
El módulo de impresión PEX-2000 integrado en la línea de envasado garantiza un etiquetado rápido y fiable de los productos alimenticios envasados.
Integración por fases
La implementación se llevó a cabo en dos fases, cada una de ellas programada durante un fin de semana sin producción. Esto permitió al proveedor de servicios de alimentos evitar el tiempo de inactividad y, al mismo tiempo, probar la nueva solución de etiquetado de alimentos en una línea antes de pasar a la segunda.
Los módulos PEX imprimen automáticamente en etiquetas en blanco de 100 mm x 100 mm y las aplican al embalaje primario en línea durante el proceso de sellado. Las etiquetas incluyen códigos de barras GS1-128 para el envío y la distribución y, en algunos casos, otra información legible para el consumidor, como códigos QR.
El sistema ERP de la empresa proporciona todos los datos relevantes sobre los productos y la logística, como el número de artículo, el nombre, los ingredientes, los valores nutricionales, la fecha de caducidad y el número de lote.
Acerca de PEX-2000
Los módulos robustos de impresión PEX-2000 de TSC Auto ID están diseñados para un funcionamiento a largo plazo en entornos de producción exigentes, donde las temperaturas pueden alcanzar los –5 °C. Son ideales para usuarios del sector manufacturero, especialmente de alimentos cocinados/refrigerados, del transporte y la logística, y de la sanidad.
Los modelos de 4 pulgadas alcanzan velocidades de impresión de hasta 457 mm/s (18 ips) con una resolución máxima de 600 ppp. Las versiones de 6 pulgadas imprimen hasta 356 mm/s (14 ips) con una resolución máxima de 300 ppp.
Una interfaz DB15 o DB25 opcional, emulaciones GPIO y un firmware personalizable que admite una amplia gama de lenguajes de impresora garantizan una integración sencilla en los sistemas existentes.
Los módulos PEX-2000 son compactos y se pueden montar en cualquier orientación dentro de los aplicadores de etiquetas. Su diseño funcional permite un mantenimiento rápido gracias a una sección trasera de la carcasa que es fácilmente accesible y extraíble. Las características opcionales incluyen codificación RFID y tecnología de ahorro de cinta para reducir los costes operativos.
Mayor productividad y retorno rápido de la inversión
La modernización de las líneas de producción del proveedor de servicios de alimentos mediante los módulos de impresión de TSC Auto ID se ha considerado un gran éxito, ya que se ha conseguido un retorno total de la inversión (ROI) en muy poco tiempo. Su rendimiento aumentó hasta alcanzar las 3500 paquetes etiquetados por hora, al tiempo que la calidad de impresión también mejoró significativamente. El número de etiquetas y códigos QR ilegibles también se redujo drásticamente, lo que es otra consideración importante para los fabricantes que se arriesgan a sufrir devoluciones o multas por incumplimiento de la normativa por códigos de barras ilegibles.
Otra cosa que la empresa tenía mucho interés en conseguir era poder adquirir todas las piezas de repuesto para estos y otros dispositivos, como sus impresoras industriales MH340 y MH341, de un único proveedor. TSC Auto ID satisface esta necesidad con una rápida entrega y disponibilidad del servicio, lo que ayuda a evitar de forma fiable los tiempos de inactividad no planificados. Si surgen complicaciones, se puede realizar un rápido diagnóstico remoto utilizando su herramienta de software TSC Console.
(Imagen de muestra: generada por IA)
La etiqueta contiene todos los detalles esenciales del producto y la logística, codificados en un código de barras GS1-128 con información de texto sin formato.
Expansión futura ya planificada
Gracias a la experiencia positiva de la sustitución de sus módulos de impresión, el proveedor de servicios de alimentos ha planificado ahora varios proyectos de seguimiento, entre los que se incluyen la integración de más dispositivos PEX-2000 en otras líneas de producción y la compatibilidad con nuevos formatos de productos.
Thomas Rosenhammer, director territorial de TSC Auto ID para la región DACH, comenta:
«La producción de servicios de alimentos exige altas velocidades de impresión y una excelente calidad de etiquetado en condiciones de temperatura variables. Gracias a nuestra estrecha colaboración con nuestro socio distribuidor, hemos vuelto a recibir comentarios muy positivos sobre la tecnología, el asesoramiento, la rentabilidad y el servicio».
Florian Stier, director general de EZS Identtechnik, añade:
«El cliente comenzó inicialmente con una sola impresora. Hoy en día, todas las impresoras utilizadas para el procesamiento de etiquetas son de TSC Auto ID».
Acerca de TSC Auto ID
TSC Auto ID es líder mundial en tecnologías de identificación automática y captura de datos (AIDC) e impresión térmica de etiquetas, y presta servicio a clientes en más de 100 países. Con una base sólida en la innovación, TSC Auto ID se ha expandido mediante adquisiciones estratégicas. La incorporación en 2024 de Bluebird Inc., líder mundial en movilidad empresarial, mejora su ecosistema de identificación automática al integrar tecnologías y suministros de informática móvil empresarial, captura de datos e impresión de etiquetas. Esto refuerza su capacidad para ofrecer automatización integral en los sectores minorista, logístico, manufacturero y sanitario.
Con una amplia implantación global, TSC Auto ID mantiene su compromiso con la excelencia en ingeniería y la innovación escalable.
Más información en www.tscprinters.com
LinkedIn: linkedin.com/showcase/tsc-auto-id-emea
Acerca de EZS Identtechnik
EZS Identtechnik es un proveedor líder de soluciones de etiquetado e identificación en las regiones de habla alemana. Este especialista en identificación automática cuenta con su propia producción de etiquetas y cintas y ofrece a los usuarios un servicio integral desde un único proveedor.
Más información: e-z-s.de